2021 Tradiciones Gastronómicas de Colombianas

Sebastian  Olivares Villamil

Autores/as

Sebastian Olivares Villamil

Palabras clave:

VEGETALES, CARNICOS, INVESTIGACIÓN, GASTRONOMÍA

Resumen

Este trabajo de investigación se enmarca motivado a la necesidad de preservar las tradiciones gastronómicas en la cocina colombiana , la estructura de este trabajo monográfico comprende de una incógnita que trata del por qué se deben preservar las tradiciones gastronómicas colombianas , también se abordaran temas como cuando comenzó que tradiciones habían quépaíses vinieron a cambiar esas tradiciones y demás que se verán expuestos en los siguientes temas , También se abordara la justificación del problema en donde se expresan los motivos por los cuales se llevóa realizar esta investigación, ya que como próximo profesional de la gastronómica se debe sentir comprometido a investigar e indagar el por qué la cocina colombiana tiene tanta riqueza y variedad tanto en cultura como en tradiciones , también indagar en investigaciones sobre culturas de otros países pero ese tema no se expondrá en esta monografía.

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